Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

Cet article est en vente à Pensée Locale, magasin de producteurs locaux et bretons à Guer, près de La Gacilly et Ploërmel, dans le Morbihan

Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

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Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

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Champagne immergée  en Baie de Morlaix- Prestige brut - Edwige François 2013 100% Chardonnay - 75cl - 12%

Floral et Fruité

Cet article est en vente à Pensée Locale, épicerie fine de produits de producteurs bretons à Guer, près de La Gacilly et Ploërmel, dans le Morbihan

Brasserie La dilletante. Une brasserie artisanale, bio et bretonne

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Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

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Galettes bretonnes chocolat noir

Ces gateaux bretons produits par Serge dans sa biscuiterie artisannale de Chavagne à côté de Rennes sont réalisés de manière artisannale avec des produits locaux. Ils sont reconnus dans toute la région rennaise et au delà pour leur qualité.

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Galettes bretonnes pur beurre

Ces gateaux bretons produits par Serge dans sa biscuiterie artisannale de Chavagne à côté de Rennes sont réalisés de manière artisannale avec des produits locaux. Ils sont reconnus dans toute la région rennaise et au delà pour leur qualité.

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A 30 mn au sud-est de Rennes,  Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

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Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

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Brasserie La dilletante. Une brasserie artisanale, bio et bretonne

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Brasserie La dilletante. Une brasserie artisanale, bio et bretonne

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Terrine de campagne aux pommes - 190g 

Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

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Brasserie La dilletante. Une brasserie artisanale, bio et bretonne

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Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

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​Typé et floral, il est doux et offre une note acidulée aux notes de fruits rouges.

Intensité : 3/5

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Dame Cerise élabore dans son atelier des confitures artisanales. Pour que le parfum de chaque fruit soit respecté, elle choisit une cuisson courte et  ajoute juste ce qu'il faut de sucre. Elle le bouscule parfois, suivant son inspiration, en y ajoutant des épices, des fleurs, des aromates...

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Les causses d'olt Cahors AOC 2020  Malbec

13.5% - 75cl 

Belle robe sombre aux refles violets. Le nez possède une grande complexité aromatique, un mélange subtil de fruits rouges et noirs (pruneaux, mûre et cassis) avec des notes de confiture, d'épices et de cacao. La bouche est puissante et charnue avec une finale aux notes de réglisse, de torréfaction et de violette. Ce vin accompagnera parfaitement la charcuterie, un confit de canard ou encore des fromages tels que le bleu d'auvergne ou le roquefort.

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Terrine de jambon confit d'oignon de Roscoff - 190g 

Terrine de campagne Médiévale - 190g 

​Corsé et légèrement boisé, rond et équilibré, il offre des notes d'épices.

Intensité : 3/5

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Houmous de poids chiches à la Grecque - 100g

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Palets bretons au caramel

Ces gateaux bretons produits par Serge dans sa biscuiterie artisannale de Chavagne à côté de Rennes sont réalisés de manière artisannale avec des produits locaux. Ils sont reconnus dans toute la région rennaise et au delà pour leur qualité.

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Cidre brut AB - 6%

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Pesto auvergnat basilic cantal noix - 100g

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Palets bretons à la framboise

Ces gateaux bretons produits par Serge dans sa biscuiterie artisannale de Chavagne à côté de Rennes sont réalisés de manière artisannale avec des produits locaux. Ils sont reconnus dans toute la région rennaise et au delà pour leur qualité.

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Houmous de haricots blancs à la provençale - 100g

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Palets bretons à l'abricot

Ces gateaux bretons produits par Serge dans sa biscuiterie artisannale de Chavagne à côté de Rennes sont réalisés de manière artisannale avec des produits locaux. Ils sont reconnus dans toute la région rennaise et au delà pour leur qualité.

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Crème de potimarron au Cantal - 100g

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Crème de betterave au chèvre frais- 100g

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Crème de betterave au paprika fumé - 100g

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Crème de courgette chèvre & miel - 100g

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Pour nous, la cuisine est celle du cœur : une cuisine authentique, généreuse, inspirée des cahiers de recettes de nos aïeux et qui sublime des ingrédients de qualité tels que le foie gras et la truffe noire du Périgord.

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Palets bretons au Citron

Ces gateaux bretons produits par Serge dans sa biscuiterie artisannale de Chavagne à côté de Rennes sont réalisés de manière artisannale avec des produits locaux. Ils sont reconnus dans toute la région rennaise et au delà pour leur qualité.

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Rillettes de rouget

Rillettes de thon

Rillettes de langoustine

Rillettes de maquereau à la moutarde

​Puissant et aromatique aux arömes citronnés.

Intensité : 4/5

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Rillettes de crabe

Rillettes de sardine à la Créole

Sardine 50 %, oignon, huile de tournesol, vinaigre d’alcool, ciboulette,
carotte miette, jus concentré de citron, ail poudre, épaississant:
carraghénane, sel, poivre, piment.

Rillettes de saumon à la créole

Pastis breton Brastis

Rillettes de truite à la créole

Sauce pesto au sarrasin grillé & parmesan

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​Intense et parfumé, il propose des arômes subtils aux notes d'agrumes.

Intensité : 5/5

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MOON HARBOUR- whisky single malt

Le whisky Signature est un single malt brassé, fermenté et distillé à Bordeaux dans un alambic bordelais.

70cl

41,2 % vol

Sauce tatatin- AB

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Sauce tomato- AB

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Sauce bolo- AB

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Sauce ratata courgette rôtie 

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Sauce potiti - AB

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Sauce Pesto Rouge - AB

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Sauce pesto marin

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Sauce caviar d'aubergine AB

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Sauce rougail- AB

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Oeufs de pâques - 200gr - Chocolat Maison Ile de Ré

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Friture Pâques - 170gr - Chocolat Maison Ile de Ré

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Sauce caviar d'aubergine AB

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